|
|
Pittige Salsa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Argentijnse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 grote tomaten
1 rood chilipepertje
1 bosje peterselie
2 sjalotjes
1 el. fijngesneden koriander
1 tl. gemalen komijn
1 tl. sap van een limoentje
1 tl. poedersuiker
1 stokbrood
peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontvel en ontpit de tomaten en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.
Maak het pepertje schoon en snijd het zeer fijn.
Haal de blaadjes van de peterselie en hak deze fijn.
Pel en snipper de sjalotjes fijn.
Meng bovenstaande ingrediënten met de koriander, komijn, het limoensap en de poedersuiker door elkaar en breng de salsa op smaak met peper en zout.
Snijd het stokbrood in sneetjes en rooster deze kort lichtbruin in de oven.
|
|
|